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网络流行的神级配方:不用打发鸡蛋,用平底锅就能做的芝士蛋糕

 2019-10-17 03:23:45

一些食谱的发现会给人一种见面晚的感觉。例如,今天我将和你分享一份甜点食谱。特别简单的芝士蛋糕可以在锅里做。想吃蛋糕但没有烤箱的朋友真的很幸运。

普通的芝士蛋糕不仅需要将蛋白和蛋黄分开,还需要将蛋白送到挂钩状态,即使非常受欢迎,也很难保证下次成功。然而,蛋白质没有被送到正确的地方,蛋糕要么是硬的,要么是裂开的。今天的神圣配方不需要蛋黄和蛋白分离,也不需要鸡蛋搅拌。

不用多说,让我们快点做吧。

(斗国美食认证大师文心兰分享)

85克低面粉、60克黄油、1个蛋黄、15克糖、100克奶油干酪和100克淡奶油。

35克糖、1个鸡蛋、1个蛋清、18克低面粉、1汤匙柠檬汁(半柠檬汁)和2克盐。

面包底部:85克低面粉,60克黄油,1个蛋黄和15克糖。

奶酪液b:100克奶油奶酪,100克淡奶油,35克糖,1个鸡蛋,1个蛋清,18克低面粉,1汤匙柠檬汁(半柠檬汁)和2g盐。

锅:20厘米不粘煎锅。它一定是平底不粘锅!而且不要太大,容易受热不均匀

1.称好蛋糕底料后,直接放入锅中搅拌。它可以被集中起来。不要用力捏它。

2.用手掌腹部轻轻将蛋糕底部推离锅。尽量做得厚些,边缘要平,比锅底高2 ~ 3厘米。

中间有叉形孔,防止蛋糕底部受热拱起。

3.然后混合奶酪液,将所有材料倒入破壁机。使用搅拌功能搅拌约20秒,并混合均匀。

4.将奶酪液倒在蛋糕底部,使其尽可能光滑。

5.盖上锅,用中低热加热10分钟,然后用最小的热量加热25分钟,直到表面凝固。温度必须最低,否则很容易燃烧。毕竟,锅不像烤箱,它可以全方位加热。每个炉子都不同,请适当调整时间和温度。

如果你的家有很多火力,即使是最小的火也会烧锅。上网买一个“导热板”来减少火力,使锅均匀受热。

6.关火,再煨5分钟,冷却后切。冷却后,可以冷藏15分钟,然后再次食用。味道更好。

你也可以添加水果来制作美味可口的水果芝士蛋糕。

愚蠢的

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作者:隐藏    来源:窑店沈百新闻网
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