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2019注册送钱可提现,盛夏品莲花宴,走进红楼梦美食

 2020-01-02 12:54:21

2019注册送钱可提现,盛夏品莲花宴,走进红楼梦美食

2019注册送钱可提现,小时候上学路上,每到夏天荷花盛放,莲叶青翠欲滴,层层叠叠犹如画作,清香的荷花吐露芬香,随风摇戈生姿。“江南可采莲,莲叶何田田。”读过唐诗三百首,唯独记住这句诗。

长大后研读《红楼梦》,方知莲花有清热解毒、安神醒脑之效,可以入馔做成美味佳肴。贾宝玉被其父打伤床休养时,就跟贾母说想吃“小荷叶儿小莲花儿的汤”。

他说就是荷叶羹,莲花型汤饼漂浮在汤中,用鸡汤、莲子、鲜荷叶熬制的清鸡汤,汤色清澈翠碧,散发淡淡的荷叶香气。一碗香甜清鲜的荷叶羹下肚,相信宝玉的伤口很快恢复啦!

一年四季之中,百花随季节更迭而绽放,春天白牡丹、夏天荷花、秋天白芙蓉、冬天红梅。盛夏时分,炎阳高照,大人自驾游去莲花山游玩,跟朋友欣赏完400多种莲花,有种乱入花丛渐迷离的错觉。

荷花与莲花都统称为“莲花”,有藕的是荷花,花瓣大、呈粉白色,有莲蓬莲子;没藕的是莲花,如睡莲,颜色大小不一,花瓣花蕊小巧精致。

我们到达莲花山已是午后,错过荷花盛放的时候,还在惋惜的时候,看到睡莲朵朵开,一时间感慨人生如花开花落。坐看云起,笑看花落,静盼花开。

随着莲花山的夕阳落下,我们在粤海度假村酒店品尝莲花宴,将荷花、莲子、莲藕、莲梗等食材巧妙搭配,精心烹制成丰盛的莲花宴,菜名优美意境、创意非凡,闻之芬芳诱人,让人食指大动,不逊于《红楼梦》中的莲花美食。

跑遍大大小小的荷塘看莲花,我们气喘吁吁有点累了,先来一杯清热解暑的莲花茶,九品香水莲在玻璃壶中绽放,倒入杯中时清香扑鼻,茶汤金黄剔透,入口清新甘香。

餐前小食“花田喜事”相当别致,每碟有四样小吃,分别是莲花糕、莲花瓣、蜜糖莲子、莲藕酸。莲花瓣沾蜜糖,清新甜美;夏天无胃口,酸甜的莲藕酸很开胃。

一桌莲花宴大约需要30朵当造的、色泽金黄的台湾新鲜香水莲制作,包括香水莲花茶、播芳引凤、彩蝶恋花、池鱼泳姿、荷花盛放等。

十多道莲花菜肴依次上桌,卖相美轮美奂,在众人准备夹筷攻之时,大人以迅雷不及掩耳盗铃之势“啪啪啪”,然后坐下来优雅地享受莲花宴。

莲花鸡:小荷才露尖尖角

播芳引凤(莲花鸡):

在莲花宴之中最爱的莲花鸡,一上桌就让大人筷不停手,用荷花瓣装饰的白切鸡,皮色金黄诱人,放养土鸡皮滑肉嫩,鸡味鲜美浓郁,搭配莲花的清香可谓一绝。

花湖鹭影(双莲炖鹧鸪汤):

习惯吃饭前先喝汤,喝一口鹧鸪汤清鲜回甘,还可以吃到莲花瓣,花香刚好解腻。

海鲜菜:鱼戏莲叶间

绿藏仙子(干贝玉甫象拔仔):

海鲜控最爱这道莲花菜,莲蓬造型的冬瓜肉酿入带子,新鲜带子个大鲜甜,铺在荷叶上的象拔仔,用蒜蓉和虫草花一起清蒸,味道极为鲜美。

花枝招展(金箔八爪串):

第一次吃金箔美食,看着八爪鱼上金光闪闪的金箔,大人有点忐忑:这可是黄金啊!用黄金做成的金箔可以食用,吃完后奢华感倍增,觉得自己成为土豪了,哈哈!!

荷露采香(浓汤萝卜丝角翅):

盛汤的餐具是用莲花造型功夫茶具,视觉上营造出荷塘生机盎然的氛围,萝卜丝鱼翅汤份量精致,鲜味极浓。

夏雪花莲(鱼生冰盘):

北极贝、带子、三文鱼等刺身很平常,但跟香水莲花组合成拼盘,金黄沁香的莲花瓣将刺身点缀得美不胜收。

在炎炎夏日,冰爽的日式刺身拼盘让人味蕾全开,三文鱼入口即溶、希鲮鱼爽脆、吞拿鱼嫩滑、北极贝脆嫩……无不令人一吃惊艳!

荷塘韵趣(荷塘三宝):

误以为荷塘三宝是莲藕等素菜,原来是蚝豉、鱼籽和银鱼干,爱吃河鲜的可别错过。

莲蓬泛舟(果仁鱼青船):

黄色萝卜船充分展示厨师精湛的刀工,盛放着果仁、鱼滑和时蔬丁小炒,独具岭南特色风味。

韵荷初叶(桑叶桂鱼卷):

特别喜欢吃桑叶,桑叶粗纤维较多,凸显鱼肉的滑嫩。盘中吐露芬香的荷花,还带有清晨的露珠,朋友说要拿回家细细观赏。

彩蝶恋花(蟹皇虾球酿瓜环):

口感爽脆的云南小瓜,酿入藕片和新鲜虾仁,还蟹子增添几分春意。虾球盅和莲花芯相互映衬,相信彩蝶都会来恋花。

池鱼泳姿(水牛奶蒸龙利鱼):

龙利鱼具有细嫩无刺、久煮不柴的特点,和水牛奶清蒸之后,令鱼肉口感更爽滑,还带有牛奶香味。

素食小清新:映日荷花别样红

除了莲花主菜之外,大人还推荐清丽莲茎、荷香糯米、花季美点等小吃主食。

荷花盛放(火龙鲜果沙律):

火龙果掏空切成花盏状,放入火龙果芒果沙律,口味酸甜开胃,还有莲子的清香及瓜子的酥脆,夏天食用清爽怡人。

清丽莲茎:

用蟹肉提鲜,将莲茎、藕苗做成上汤,突出两者脆嫩口感。

荷香糯米:

看似其貌不扬,实则内涵丰富,剥开荷叶后,可以吃到软糯的糯米花生和鸡肉。

花季美点:

有莲藕和莲花点心几种,莲藕点心外酥内软,甜而不腻;莲花点心是芋泥馅,口感酥脆。

尝着丰盛的莲花宴,沏上一壶莲花茶,净化心灵,感受自然,享受随性洒脱的快乐!用膳席间,香港美食家梁文滔说:“莲花宴味道好,食材新鲜,做工精细,是回归自然、环保、健康的美食。”

一桌莲花宴大约需要三十朵色泽金黄的台湾香水莲,而新鲜莲花只有夏天才有,想尝鲜的朋友得趁早,莲花宴需提前一天预订。

莲花山粤海度假村酒店

地址:广州市番禺区莲花山粤海度假村酒店

交通:广州市区→华南快速→环城高速公路→南沙港快速路→亚运大道→石清公路→莲港大道→莲花

中路→莲花山旅游风景区山顶粤海度假村

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蒲芯大人

美食旅行自媒体、佳能摄影讲师,曾任信息时报美食编辑。

微信公众号:chinafood18

个人微信号:goodtaste18,欢迎勾搭交流美食哦!

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作者:隐藏    来源:窑店沈百新闻网
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