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澳门神话app下载,《阿修罗》迷把南瓜怪搬上餐桌,用南瓜做一道精致的小甜点

 2020-01-11 16:14:23

澳门神话app下载,《阿修罗》迷把南瓜怪搬上餐桌,用南瓜做一道精致的小甜点

澳门神话app下载,一部流淌着中国血液的奇幻大片《阿修罗》即将上映!做为一个执着热爱美食的小编非常期待这部电影,不仅仅是因为小编最爱的两个演员梁家辉和刘嘉玲要实力出演,据说,《阿修罗》还网罗了35国200位顶级电影人才共同开塑造了一个新的东方魔幻世界,气场超级强大,足以跟西方奇幻电影一决高下!于是小编先悄悄在网上搜海报提前饱眼福,没想到被小朋友们也看到了,孩子们平时特别喜欢科幻片里的人物,这下一眼就喜欢上了南瓜怪图卡,据影片里介绍,图卡以前是非常勇猛的叛军大将军,打仗的时候永远冲在第一位,可是非常不幸,图卡被阿修罗王变成了一个南瓜头的小怪物,还被打到了人界。

孩子们说好想去电影院看看图卡啊,图卡是个大英雄,他们一定要去看看他心目中的英雄,本以为他们是说说玩玩就忘记了,结果躲在房间快一个小时了没出来,不放心的跑进去一看,原来两个小朋友一人画了一张图卡的画像,还挺像的!一看就是花了心思的,这是有多期待看图卡,看阿修罗,得,电影还没上映,先给你们做个南瓜杯子蛋糕解解馋,有了图卡的刺激,这个蛋糕一出炉就被他们抢着吃了一大半,幸亏是自己做的,没有添加剂,连裱花用的也是南瓜泥,才敢放心的给他们吃,入口的食物和精神食粮,都要好好把关。

这道南瓜纸杯蛋糕用到了戚风的做法,非常容易上手,糖份也已经减了很多了,建议大家在做的时候不要再减,糖在烘焙中不仅仅是起到调味剂的作用,蛋糕的稳定性,蓬松度,上色情况都与糖有直接的关系。

【南瓜蔓越莓纸杯蛋糕】

用料:

杯子蛋糕部分:熟南瓜泥130克,蔓越莓干25克,低筋面粉95克,玉米油50克,鸡蛋5个,每个约60克重,细砂糖45克

裱花部分:黄油120克,糖粉60克,南瓜泥约200克

步骤:

1,南瓜可以多准备一些,生南瓜带皮我用了大约一斤半。洗干净,切成小块。

2,放入蒸锅,直接放在蒸笼上,蒸锅里不要铺盘子之类,容易残留水分。水烧开后开中火蒸十分钟。

3,蒸熟的南瓜用破壁机或者料理机打成泥,如果这两样工具都没有,也可以用勺子碾压成泥,打出来的会更细腻些。

4,取130克南瓜泥和玉米油混合,用手动打蛋器抽打融合。

5,筛入低筋面粉,搅打均匀。

6,加入五个蛋黄,蛋清装在一个无水无油的容器中,容器内一定要干净干燥。

7,加入切碎的蔓越莓干,没有可以用红枣碎代替,搅拌均匀,面糊光滑无颗粒。

8,将蛋清用电动打蛋器打发至图中的粗泡状态,加入三分之一的细砂糖

9,打到这种细腻的泡泡状,再加入三分之一的糖。

10,到蛋白出现轻微的纹路时,再加入三分之一的糖。

11,把蛋白霜打的硬挺,倒扣盆子蛋清不会掉落下来。

12,取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里,上下翻拌均匀,动作要轻。

13,一共分三次,将蛋白霜和蛋黄糊混合成均匀的面糊。

14,将面糊倒入事先准备好的纸杯中,轻震一下每个纸杯,排出面糊里的大气泡。

15,烤箱预热,将杯子蛋糕送入烤箱中下层,170度,23分钟。烤好立即取出倒扣在烤网上。

16,将黄油放室温软化,加入糖粉。

17,用电动打蛋器高速打发至蓬松的羽毛状。

18,分三次,加入南瓜泥,每次加入都等南瓜泥与黄油霜充分融合以后再添加。

19,把晾凉的纸杯蛋糕翻过来。

20,用裱花嘴挤上南瓜霜,撒上装饰糖果就可以了,超级美味哦!

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作者:隐藏    来源:窑店沈百新闻网
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